O Salpicão do Cachaço Tradicional é um ensacado fumado constituído por uma única peça de cachaço de porco composta por um equilíbrio entre a carne magra e gordura de porco, temperado com alho, sal e vinho verde tinto, e que é depois curado pelo fumo.

Fumado com lenha de carvalho.

Pode ser consumido cru, idealmente em rodelas finas como entradas e petisco.

Informação adicional

Peso	1000 kg
Dimensões (C x L x A)	20 × 9 × 10 cm

Sabores do Vez

Alheira, salpicão do cachaço, chouriças de cebola e de carne, moira, farinheira e barriga fumada são alguns dos enchidos e fumados que pode adquirir nesta página. Produtos confecionados em Arcos de Valdevez, numa conceituada empresa familiar que junta o melhor das receitas tradicionais aos inovadores e exigentes métodos de confeção. Podem ser consumidos cozidos, grelhados ou crus, combinando na perfeição com o vinho verde, broa e pão de milho da região. Estão agora à distância de alguns cliques.

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