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Moira – emb. 200 gr
Moira é um enchido de sangue constituído por pequenos pedaços de carne magra, gordura de porco, cebola e salsa, aos quais se junta o sangue fresco de porco.
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Moira é um enchido de sangue constituído por pequenos pedaços de carne magra, gordura de porco, cebola e salsa, aos quais se junta o sangue fresco de porco.
Enchimento com tripa natural de porco e fumado em lenha de carvalho.
Apresenta cor castanho-escura. Também designado por Moura.
Apreciada por norma cozida em pratos típicos como o Cozido à Portuguesa e Feijoada, a Moira pode ser também consumida frita ou assada.
Deve ser consumida após confecção culinária.
| Medalha de Ouro Concurso Nacional de Enchidos Tradicionais Portugueses 2024 |
Informação adicional
| Peso | 200 kg |
|---|---|
| Dimensões (C x L x A) | 20 × 9 × 3 cm |
Sabores do Vez
Alheira, salpicão do cachaço, chouriças de cebola e de carne, moira, farinheira e barriga fumada são alguns dos enchidos e fumados que pode adquirir nesta página. Produtos confecionados em Arcos de Valdevez, numa conceituada empresa familiar que junta o melhor das receitas tradicionais aos inovadores e exigentes métodos de confeção. Podem ser consumidos cozidos, grelhados ou crus, combinando na perfeição com o vinho verde, broa e pão de milho da região. Estão agora à distância de alguns cliques.
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