A Barriga Fumada é um fumado feito de peça inteira de barriga de porco sem osso e com couro, fumada lentamente em fumeiro natural de lenha de carvalho que lhe confere um sabor apurado.

Pode ser consumida crua, cortada em fatias muito finas, frita ou como acompanhamento de vários pratos da cozinha tradicional.

Medalha de Bronze Concurso Nacional de Ensacados Tradicionais Portugueses 2024

Informação adicional

Peso	1000 kg
Dimensões (C x L x A)	20 × 9 × 10 cm
Peso	"300 gr", "500 gr", "1 kg"

Sabores do Vez

Alheira, salpicão do cachaço, chouriças de cebola e de carne, moira, farinheira e barriga fumada são alguns dos enchidos e fumados que pode adquirir nesta página. Produtos confecionados em Arcos de Valdevez, numa conceituada empresa familiar que junta o melhor das receitas tradicionais aos inovadores e exigentes métodos de confeção. Podem ser consumidos cozidos, grelhados ou crus, combinando na perfeição com o vinho verde, broa e pão de milho da região. Estão agora à distância de alguns cliques.

More Products from Sabores do Vez